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香港餐饮联业协会会长黄家和预计，单是奥运月的8月，全港食肆生意额将升15%。除内地客参加奥马团来港外，有很多商务客会来香港消费。

　　「（奥马）门票销售理想，有很多经商的人，都会请海外客户来港看马术。最受惠的是高级食府，特别是有品牌的中餐厅，预计食肆消费将有乐观增长。」他说。

　　推奥运点心包场迎奥运

　　为迎接奥运，联邦酒楼集团旗下的粤菜酒家，将有一个大银幕直播奥运开幕式及赛事，其董事执行经理锺家宝表示，集团旗下有10间粤菜酒家，已有2间被社团包场。

　　「我们在茶市推出奥运点心，晚市也有12人的『联邦宴迎奥运』，后者由6月中起，每周接2至3席预约，增至现时每周7至8围预约。」她估计，集团8月的生意额将增10%至15%。

　　杨贯一：高级食肆受惠微

　　另一方面，富临饭店董事总经理杨贯一指，奥运期间，对高级食肆的正面影响不大。

　　「奥运期间，内地客源少了，因为他们都留在内地看奥运；香港市民更因通胀少会作高消费，估计奥运时，他们也会在家吃饭收看奥运。」他说。

　　他又预期，8月的生意额仍有3成的增长。「6月和7月是淡季，淡了两个月，8月会好一点。」

　　丽豪酒店发言人表示，午市和晚市以招待香港市民为主：「我们酒店自7月至8月31日，在中、日、意大利餐厅都有奥运食品推出，以中餐的预约最为热烈，自推出以来，平均每晚有10个预约。」

　　她又指，不担心商场直播会影响生意。「过往的经验，如世界杯都是影响酒吧的生意，所以相信奥运不会影响我们。」